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番茄沙司的功效与作用

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番茄沙司的功效与作用

发布日期:2019-10-15 作者: 点击:

番茄沙司的功效与作用:

番茄沙司是番茄酱加糖和食盐在色拉油里面炒熟做成的,番茄沙司是常用语制作意大利面等食品时候的一种调料。番茄沙司是红褐色的酱状食物,体质细腻、味酸甜而稍微有香辣味,番茄沙司主要在西餐中用的比较多,比如猪排和部分凉菜加入,或者用作番茄牛尾汤和番茄虾仁。

番茄沙司的做法:

番茄沙司炒米:主料:番茄酱一个、番茄沙司50g、鸡蛋两个、西葫芦50g、米饭150g、调料食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、水适量。

做法:1.鸡蛋打散放入料酒、盐少许,西红柿、葱切碎。葱放入鸡蛋液里,西红柿切碎,西葫芦备好。把西葫芦切丁,备好番茄沙司待用。2.把鸡蛋液上油锅炒出。盛出待用。再另起油锅,炒西葫芦丁。放入酱油、蚝油、鸡精翻炒,兑入水,盖上锅盖焖一会。3.再放入西红柿丁在锅里翻炒。再放入米饭翻炒。放入番茄沙司翻炒。4.放入炒好的鸡蛋翻炒。翻炒过后,关火、出锅。

番茄炒蛋:材料:鸡蛋3个、西红柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4汤匙、盐适量,糖1小勺。做法:西红柿洗净,入沸水锅,小煮。捞出,凉浸,顺手就能轻松剥去西红柿皮。磕鸡蛋于碗中,加入盐和一勺料酒(鸡蛋中放入料酒又去腥,又嫩)打匀。起锅热油,7成热,下入鸡蛋,炒熟,盛出待用。

茄沙司和番茄酱大的区别在于,番茄酱厂家番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料,呈鲜红色和粘稠状酱体,具有番茄浓郁香味,是增色、添酸、助鲜的,而且甜中带咸,可以直接食用。而番茄酱是没加糖的,做菜时需加糖,须经过烹饪处理后才好吃。

番茄沙司

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关键词:番茄沙司,番茄酱,番茄酱厂家

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