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沙拉酱的起源

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沙拉酱的起源

发布日期:2020-10-21 作者: 点击:

沙拉酱是许多家庭都喜爱的美味调料,酸甜的口感和醇厚的奶香都是其与别的酱料不同的标志。但你知道沙拉酱的由来吗?奔牛生物作为无锡闻名的沙拉酱厂家,今日就来和大家说一说,沙拉酱的身世。

关于沙拉酱(Mayonnaise)的起源,还有一个颇具传奇色彩的故事。

在地中海的深处,有一个小岛,名叫米诺卡岛,岛上有个小镇叫MAHON镇,它便是传说中沙拉的发源地。据说在18世纪中,其时归于英国领地的麦内路卡岛被法国军队攻占。一天,法军总司令利须留公爵来到MAHON镇上的一家小酒馆喝酒。“有什么可以吃的吗?”公爵大人问道。“便是不知合不合您的口味,假如要吃肉的话,这里倒有一些。”店东人诚惶诚恐地说。“嗯,行,做得好吃点。”公爵大人看起来心情不错。店东走进厨房,不一会儿,拿出了做好的肉。

“这个粘乎乎的酱是什么东西?”公爵以前没见过这种吃法。“哦,是在咱们岛上经常吃的一种酱,怎么样,味道行不行?”店东小心翼翼地问,生怕把公爵大人惹恼了。“嗯,太好吃了!请把这种酱的做法教给我,好吗?”随后,利须留公爵仔细听完这种酱的制作方法,并把鸡蛋和油的用量别离记了下来。回到巴黎之后。他给这种酱起名叫“MAHON酱”,并经常在王公贵族的聚会上用来招待宾客和朋友。结果这种酱大受欢迎,很快在其时号称“国际之都”的巴黎流传开来。之后又逐渐流入寻常百姓家,这种“MAHON酱”便是今日沙拉酱的前身。

怎么样,故事是不是很风趣呢。

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