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  • 原料乳的净化及冷却

    沙拉酱厂家浅谈原料乳的净化及冷却生产优质的甜炼乳,须选择优质的符合规定的新鲜牛乳,因此鲜乳验收是一项很重要的工作,是把好炼乳质量的第一关。用于甜炼乳加工的原料乳.应是68%~70%中性酒精试验阴性.酸度不高于18T.风味、色泽和清洁度均
    发布时间:2016-07-27   点击次数:74

  • 牛乳的生产工艺与设备

    牛乳的生产工艺与设备便于分送销售,防止污染。封签可保持产品完整和饮用安全。牛乳的灌装根据所用容器有玻璃瓶装及塑料袋软包装。用玻璃瓶灌装消毒乳一般采用自动装瓶打盖机,自动扎瓶机与洗瓶机联动,进行流水作业。自动装瓶打盖机是由传动部分带动圆盘作旋
    发布时间:2016-07-27   点击次数:27

  • 淡炼乳装罐前的污染程度

    淡炼乳装罐前的污染程度在淡炼乳制造中重要的当推灭菌操作,高温灭菌器采用的温度,须杀死乳中微生物.前已指出,须用115.6℃保温20分钟的标准法灭菌,或用温度、时间稍异而热死点相等的方法,才有效果。为使每罐灭菌,全部乳罐须在整个灭菌时问内,受
    发布时间:2016-07-27   点击次数:24

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